林清轩测评，林清轩小青竹

如果说不会喝茶就不敢喝茶林清轩小青竹，请不要笑话林清轩小青竹我。第一次到同学家，她泡林清轩小青竹了一大杯说是亲戚从云南带回的普洱茶。不知惯于喝茶者感觉如何，我却觉得有点儿苦涩。看我“狰狞”的表情，同学知我的确无福消受这高级饮品，但还是笑着说：“茶苦,下火!”我只好迎合：“暑热，凉凉再喝!”

华佗《食论》有“苦茗久食，益思意①”，可那杯浓浓的普洱茶，让我清醒地意识到“失眠的魅力”，从此不敢饮茶。

一次，天津学生约我品茶聊天，我声明不敢喝茶。他笑着说：“老师，请您喝果茶！”果茶是由瓜果与茶研制的一种饮品，口感舒爽，有益健康。那以后，我尝试着喝花叶果泡出的茶。

茶与我越来越亲，我与茶越来越有感情。 2015年，有位30年未见的学生从北京专程看我，带的礼物是个精美的“百年普洱”大礼盒，还有个天青竹冰裂纹陶瓷罐。我打开礼盒，里面有个很大的普洱茶饼，浓浓的，香香的，最主要是学生赠送，有点儿窃窃的满足感。在礼仪之邦的中国，适用最广的便是烟酒茶，可以送长辈亲友，可以送来往客户，而送茶礼品，显得既文雅，又讲究。

中国茶文化源远流长，普洱茶被誉为“可入口的古董”，品位独特，越陈越香，有道是：“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”用它送礼不正体现出岁月流逝，情谊永存。即使多年后，茶依旧，情更浓！这种送是一种情怀，一种品位，更是一种价值的提升。

茶具是茶文化的重要工具，本身就是一种文化符号。无论送礼还是收礼，都显得有品位，有内涵。茶与陶瓷都是中国传统文化不可分割的一部分。茶和茶具交相辉映，成就林清轩小青竹了一段又一段风雅故事。在陶瓷兴盛的宋朝，就有一种专为茶而制造出的茶具，名曰：建盏②。

有人说：读懂唐三彩，就能读懂盛唐包容大气的鼎盛繁华林清轩小青竹；读懂建盏，就能读懂南宋返璞归真的闲情雅致；读懂明家具，就能读懂明朝清廉简单的文人风骨；读懂普洱茶，就能读懂清皇族血统独特的高贵身份。

我因为普洱茶，竟喜欢上茶文化，不但不在抵触，还对茶道产生浓厚兴趣。去年到福建下梅古镇，知道那里是“万里茶道起始点③”。从下梅集运的茶叶通过运河的小竹筏汇入崇阳溪，经闽江入海销往海内外。听说云南也有一条专门将普洱茶销往外地的运输线——“茶马古道④”。宁洱就是这条古道的起始点。

随着对茶知识的不断积累，对茶文化的认识逐步加深，我越来越关注各地茶的特点，以及饮茶习惯。每到一地采访，我都会品味一下当地茶与普洱茶的区别。

在福建马尾船厂采访时，亲眼目睹舾装课长娴熟的泡茶技艺。“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。⑤”一个普通造船工人却如此精道功夫茶，难怪福建有句这样的俗语：“宁可百日无肉，不可一日无茶。⑥”

以茶会客看似简单，却包含着许多学问，泡茶、斟茶、品茶、添茶都很有讲究，而醒茶却是普洱茶的关键步骤，与空气和水分充分接触，可以改变原有状态，稳定析出内含物质，排除茶中不良因素。回想首次喝普洱茶的感受，真该对那杯普洱茶说声：“对不起！”

在福建下梅，茶铺女孩儿曾告诉我：茶不仅只是单纯的饮品，还是一种文化符号和载体，承载的往往是茶农、制茶人、泡茶人的生活理念和文化价值观。如何将生活理念和文化价值观原原本本传达到喝茶人身上？她觉得，最重要的是要站在喝茶人的角度，去认真品味一杯茶。

茶与酒不同。茶热方显待客至诚，可不能斟满，烫手导致茶杯摔碎会造成尴尬局面，故民间有“酒满茶半”之说。

江西人喝茶也是一种时尚，但真正喝江西茶的人不多。婺源有座因朱熹“问渠哪得清如许？为有源头活水来”而名的村落，不光景色宜人，还让我观赏了一场传统茶道表演。

这里群山环绕，秀水缠腰，徽派民居错落有致地分布在溪水两岸。翘角飞檐，小桥流水，优美的江南风光令游客陶醉，而老百姓仍过着日出而作，日落而息的淳朴生活。或许正是这种清幽淡泊的环境，吸引着众多城里人到山野乡间，寻觅一种除却凡尘喧嚣的安宁。

从高台之上的茶亭俯视绿树掩映的村落，竹影摇曳，鸟语花香，炊烟袅袅，富有生机。茶老板忙着介绍店铺茶品。问他主营什么茶？他说铁观音和普洱茶。问他为何不销婺源茶？他说江西人更爱喝青茶铁观音和黑茶普洱。婺源以绿茶为主，也有红茶，可无法与名茶抗衡。现在这两种茶占销量一半以上。他讲：喝茶是一种文化传播，需要不断培养。只有在文化背景下，才能激发对茶的兴趣。有了兴趣就会去品，有了品尝，才会发现茶中滋味。他建议我去龙泉溪谷亲自体验一下品茗之趣。

沿石径向前，眼前是一幅“绿树村边合，青山郭外斜⑦”的“水墨丹青”，我尽情吮吸着丰沛的负氧离子，享受上苍无私的馈赠。在一处平缓呈“U”字的溪谷，我看到身穿淡蓝汉裙的长发姑娘，正娴熟地表演功夫茶。

潺潺的溪水漫过从竹林飘下的白纱，蒲草编织的凉席覆盖着溪边的鹅卵石，其上散放着几个圆形坐垫，一块淡雅的旗布遮住了长长的茶几，摆放着青花瓷壶和几个洁白如玉的小茶碗，一种恬静的诗韵呈现出来：“野泉烟火白云间，饮香茶爱此北山。岩下维舟不忍去,青溪流水暮潺潺。⑧”

我恍若穿越千年，目睹灵一与诗友情趣盎然。那种醉卧茶香美景中，不知暮之将至，令人流连忘返之景吸引我缓缓向前，脱去鞋子，轻轻踩着鹅卵石，坐在榻榻米上，静静聆听关于茶的故事。

姑娘莞尔一笑，像是看出我的心思，茶碗掠过，沁人心脾，倾心赏茶，汤色不浓，红而透明，浅斟慢酌，品茗赏景，体验古人陶醉山野之妙。

从江南回来，我开始喝茶，品婺源红茶、绿茶，饮铁观音，唯独不舍得打开像月亮似的“百年普洱”大茶饼。

一天，儿子要见未来岳父母，准备了烟酒糖却没买茶。我明白他想把“百年普洱”当礼品。茶原本就是用来喝的不为储存，送人显得有品味，何况不是一般身份，望着青竹茶罐上的几簇兰花，我理解了其中寓意，便对儿子说：茶罐留做纪念，“百年普洱”，你拿走吧！

前不久，京城作家赠我一幅《罗汉品茶图》，画面是身着袈裟席地而坐的比丘，面前有一托盘，上有一壶、一碗、三红果，头顶一轮圆月。僧人坐禅，饮茶提神，不知是茶成就了僧人的禅境，还是僧人成就了茶的最高使命。总之，茶是自然灵芽，而禅则为心之妙悟，禅茶一体是心与茶相通，如禅茶文化的“正、清、和、雅”一样，没有禅心的人是喝不出茶的味道，无禅不茶，禅茶一味⑨，品读画意：茶之韵，禅之诗，“吃茶去⑩”，饮普洱！

　　文字：海蓝蓝 图片：蓝天飞龙

注释：

①华佗《食论》有“苦茗久食，益思意”是指饮普洱茶宜常饮不断，才能达到保健作用。

②建盏是汉族传统名瓷。为宋朝皇室御用茶具，因产地为宋建宁府瓯宁县，又因瓯宁县为建安附属县，故称建盏。由于釉在高温中易流动，故有挂釉现象俗称“釉泪”“釉滴珠”，是建盏特点之一。推杯换盏不仅有升官可把杯换成盏，还有视对方为知己之意。

③万里茶道起始点：在福建武夷山的下梅村村口伫立一座大石碑，上刻“晋商万里茶路起点”。由下梅邹氏先人共同开拓的这条“因茶而起、因茶而兴、因茶而荣”的万里茶道被喻为可与古丝绸之路媲美的重要国际商道。清中后期，万里茶道主要开辟者——山西省榆次市车辋常氏茶商与下梅村邹氏景隆号茶商建立起贸易伙伴关系。从下梅收购茶叶先走水路运到县城，再用马车载到江西河口（今铅山县）登船，再一路北上，经归化，过库仑，到达中俄边境，转手给恰克图的俄罗斯商人。《崇安县志》中记载了当时晋商在武夷山采购集运茶叶的繁忙景象：“在康熙19年间，其时武夷茶市集崇安下梅，盛时每日行筏300余艘，转运不绝……”茶的运输，使崇安（今武夷山）这个闽地小县与外界联通起来，并成为富甲一方的宝地；也带动了沿途200多个城市的发展，促进了中蒙俄三国的经济交流。

④“茶马古道”起源唐宋时期的“茶马互市”。康藏属高寒地区，海拔在三四千米以上。在高寒地区需摄入含热量高的脂肪，糌粑、奶类、酥油、牛羊肉便成**主食，但没蔬菜，糌粑又燥热，过多脂肪在人体内不易分解，而茶叶既能分解脂肪，又防止燥热。**在长期生活中，创造了喝酥油茶的高原生活习惯，但藏区不产茶。而在内地，民间役使和军队征战都需要大量骡马，但供不应求，而藏区和川滇边地则产良马，于是，具有互补性的茶和马的交易即“茶马互市”便应运而生。这样，藏区和川滇边地出产的骡马、毛皮、药材等和川滇及内地出产的茶叶、布匹、盐和日用器皿等，在横断山区的高山深谷间南来北往，并随着社会经济的发展而日趋繁荣，形成一条延续至今的“茶马古道”。在中国西南地区，以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道，也是西南民族经济文化的交流走廊。抗战时期，这条大通道曾在中华民族生死存亡之际，发挥了重要作用。

⑤出自苏辙的《和子瞻煎茶》。

⑥“宁可百日无肉，不可一日无茶。”福建多地有早晚饮茶习惯。

⑦“绿树村边合，青山郭外斜”：孟浩然《过故人庄》。

⑧“野泉烟火白云间，饮香茶爱此北山。岩下维舟不忍去,青溪流水暮潺潺。”灵一的诗。灵一，生卒年不详，约唐代宗广德中前后在世。姓吴氏，人称一公，广陵人。童子出家，初隐麻源第三谷中，结茆读书后居若耶溪云门寺，从学者四方而至。又居余杭宜丰寺，禅诵之余，辄赋诗歌，与诗友酬倡不绝，后终于岑山，有传世诗集一卷。

⑨“茶禅一味”是宋代克勤禅师书赠参学日本**的四字真诀，藏于日本奈良大德寺。茶与禅的关系是茶与佛教的关系。一般饮茶不品茶，不懂茶道，不与禅修结合，则绝不会升华至茶禅一味之境界。

⑩“吃茶去”是禅门著名偈子，出自禅宗历代祖师语录一一《五灯会元》。禅宗讲究顿悟，认为何时何地何物都能悟道，极平常事物中蕴藏真谛。茶对佛**是一种平常饮料，几乎每天必饮，因而，从谂禅师以“吃茶去”作悟道机锋语，对佛**来说既平常又深奥，能否觉悟则靠自己灵性。

作家简介：

海蓝蓝：

本名温淑兰，河北宣化人，大学毕业。中国散文学会会员、河北作协会员，签约作家，专栏作家。

自1980年—2017年，各类作品多次获国家、省文化厅等部门颁发证书，近年获奖：《禅茶一品，普洱情深》获“中国云南普洱茶诗歌散文大赛”一等奖；《父亲树》获河北省文化厅“群文大赛”二等奖：《小溪汇入大海》获河北省委宣传部与河北省作协共同举办“我的读书故事”优秀奖。《婆婆的腊八粥》获省文明办优秀奖；《梦里婺源》获“首届采风大赛”二等奖；本人获河北散文学会三十年“银星创作奖”；《寻找一个城市的记忆》《生命的痕迹》分获第九、十届散文名作奖。《德兴：留在大茅山的故事》获第二届“河北文艺彩凤奖”三等奖。《我的京张情，我的冬奥梦》《心如莲花情似云》分获首届和第二届“五个一”优秀作品奖；

已发表文学作品五百多万字，出版合集十六部。代表作：长篇小说《角色人生》；中篇小说《含泪的玫瑰》；短篇小说《逃票》；中篇报告文学《马尾的中国梦》；散文《走近梁衡》；诗歌《写在海子纪念日之时》等500多万字。《父亲树》入选福建宁德市部分一级达标中学2016—2017学年高二上学期期中联考试卷，电视台专访：《海蓝蓝的“角色人生”》《赵家山，一座湮没在历史尘埃中的村落》。