童子鸡的做法，葱油童子鸡的做法

主料童子鸡1只辅料胡椒适量盐适量葱适量姜适量蒜适量鲍鱼汁适量叉烧汁适量生抽适量老抽适量料酒适量五香粉适量蜂蜜适量秘制烤鸡童子鸡的做法的做法 1将鸡子放入盆中童子鸡的做法，加入适量的盐童子鸡的做法，胡椒，五香粉，再放入；制作方法 1 将童子鸡洗净2 葱姜蒜洗净，分别切段片备用3 用花椒粉盐葱段姜块蒜片味精白糖料酒拌匀后腌制两个小时4 洗净晾干，再用老抽涂抹童子鸡全身5 锅内倒油烧至七成热，放入；童子鸡，鸡腿菇，红枣，枸杞，葱，姜，黄酒，盐，糖 做法 1葱洗净切段，姜切片2童子鸡剪去指甲切去尾尖鸡**洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里3鸡腿菇洗净切片浸泡在淡盐水里片刻，挤掉水份，铺在碗底，放上童子；原料童子鸡酱油白酒盐白糖做法1碗中放入盐白糖和白酒，之后再加入酱油搅拌调匀2洗净童子鸡，去掉鸡**，然后用肉锤将童子鸡砸扁3将第一步做好的胶料均匀的涂在鸡的表面，鸡肚子里也倒入酱料。

童子鸡煲汤的做法步骤新鲜松茸炖童子鸡 参考份量23人份 制作时间50分钟 难易程度== 食材 == 新鲜松茸3根 童子鸡1只 == 调料 == 盐5克 生姜3片 小葱5根 == 做法 == 1把水笼头开到最小，把松茸放在水；1准备童子鸡一只，掏尽肚子里的肥油和内脏，并洗净血水2起锅，放入盐，加入八角香叶花椒桂皮一起翻炒出香3炒过的盐稍微放凉，然后把鸡里里外外抹一遍，抹的时候加点姜去腥，然后腌八个小时左右4；因其色香味型俱全，在当时很受顺治皇帝喜爱，后来曾有一位民间游走诗人路遇严紫康，在品尝其制作的独味童子鸡后，连连称赞，并当即挥毫笔墨，写下一首周游之食鸡记“游山涉水日当空，逸辰美景纳目中路遇。

清蒸童子鸡的做法 做法一 主料童子鸡800克 调料盐5克黄酒15克大葱15克姜10克 步骤1把半个童子鸡洗干净，切成小块，沥干水2把鸡块放入碗中，均匀地加入盐味精酒葱段姜片3蒸锅内加水，把碗；香嫩童子鸡的做法步骤食材准备童子鸡 辅料葱，姜蒜，花椒，盐，白糖，料酒，老抽 做法步骤将童子鸡洗净葱姜蒜洗净，分别切段片备用用花椒粉盐葱段姜块蒜片味精白糖料酒拌匀后腌制两个小时；童子鸡的做法一叫花童子鸡 食材准备 童子鸡适量，荷叶，香菇，洋葱，面粉适量，葱姜少许，料酒，生抽，盐，胡椒适量方法步骤 1用刀背将鸡腿骨头敲断处理干净，然后加入葱姜蒜，蚝油，料酒，盐和胡椒粉拌匀2**；关火，再焖35分钟，关火，再焖35分钟，出锅清蒸童子鸡的做法 做法一 主料童子鸡800克 调料盐5克黄酒15克大葱15克姜10克 步骤1把半个童子鸡洗干净，切成小块，沥干水2把鸡块放入碗中，均匀地；童子鸡的做法 童子鸡是很适合常用来烹饪的，首先需要我们准备好童子鸡800克，同时还需要多种的调料，需要香菜15克大葱10克姜5克大蒜5克料酒15克老抽10克花椒粉5克甜面酱20克辣酱油20克白砂糖3克盐4。

1宰杀好的童子鸡清洗干净2香菇松茸黑木耳用开水泡发30分钟以上3童子鸡用冷水下锅，焯水4等水滚浮沫出来后，捞出童子鸡5用温水清洗干净6大蒜姜葱结用纱布包包起来7纱布包塞进鸡肚子；童子鸡的几种做法一清蒸童子鸡 材料 童子鸡，鸡腿菇，红枣，枸杞，葱，姜，黄酒，盐，糖 做法 1葱洗净切段，姜切片2童子鸡剪去指甲切去尾尖鸡**洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里3鸡腿菇洗净切片浸泡在淡；步骤1我选用的是珐琅铸铁锅，也可以用电饭锅或其他的不粘锅锅底加色拉油，铺满生姜片，再铺上一层葱注意姜片可以多铺一点，可防止鸡肉粘锅葱油童子鸡的做法 步骤2把腌制好的童子鸡整个放到锅里，再淋上花雕老酒，料酒。