土豆烧排骨是四川省传统的汉族名菜土豆烧排骨，属于川菜系。以排骨、土豆为主要食材土豆烧排骨，其中，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。　　　　去皮土豆切块，泡入清水，姜切片，葱切段，排骨砍成块。　　锅入油，放入姜...